Vous souhaitez vous former et renforcer vos compétences dans les domaines de la viticulture et viniculture ? Retrouver ci-dessous la liste non exhaustive de nos formations courtes pour adultes en viticulture et viniculture :
Taille d’hiver de la Vigne :
Cette formation de 35h sur 5 jours, s’adresse aux personnes souhaitant acquérir les connaissances et la technique nécessaires aux opérations de taille de la vigne en hiver. Prochaine session : du 9 au 13 décembre 2024 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Techniques de taille non mutilante :
Cette formation de 14h sur 2 jours, s’adresse aux personnes souhaitant apprendre des techniques de taille non-mutilantes permettant de renforcer la longévité de la vigne et de limiter les symptômes de maladies du bois. Prochaine session : février 2025 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Travaux en vert : Ebourgeonnage :
Cette formation de 7h sur 1 journée, s’adresse aux personnes souhaitant acquérir les compétences et pratiquer les étapes d'ébourgeonnage et d'épamprage sur un cep de vigne, ainsi que les étapes de palissage, de rognage ou de tressage, et de vendange en vert. Prochaine session : avril 2025 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Le regreffage de la vigne :
Cette formation de 7h sur 1 journée, s’adresse aux personnes souhaitant découvrir et comprendre l'intérêt de la technique du regreffage, ainsi que de préparer le regreffage de ses vignes (choix du greffon, calendrier des interventions). Prochaine session : mai 2025 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Le greffage en place en Chip-Bud :
Cette formation de 7h sur 1 journée, s’adresse aux personnes souhaitant maîtriser la technique pratique et les aspects techniques théoriques du greffage en place en chip-bud, et connaître les facteurs de réussite, soins post-greffage. Prochaine session : mai 2025 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Les fondamentaux de la viticulture :
Cette formation de 14h sur 2 jours, s’adresse aux personnes souhaitant connaître l’évolution du vignoble à travers l’histoire, la vigne et son développement, découvrir les cépages et les appellations, mieux cerner le travail du vigneron de la taille à la récolte. Prochaine session : décembre 2024 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Les fondamentaux de l’élaboration du vin :
Cette formation de 14h sur 2 jours, s’adresse aux personnes souhaitant connaître les différentes étapes d’élaboration et l’élevage d’un vin, depuis la mise en cuve du raisin jusqu’à la mise en bouteilles.
Prochaine session : 2025 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Initiation à la micro-brasserie :
Cette formation de 21h sur 3 jours, s’adresse aux personnes souhaitant découvrir le secteur brassicole, connaître les méthodes, équipements et contraintes de production et pouvoir planifier une production en fonction de ses objectifs. Prochaine session : octobre 2024 Télécharger le contenu et le programme en PDF
Initiation à la dégustation des vins :
Cette formation de 14h sur 2 jours, s’adresse aux personnes souhaitant acquérir une méthode de dégustation (les étapes de la dégustation, le vocabulaire, l’analyse sensorielle et la culture de la vigne et vinification…) pour sélectionner, décrire et valoriser des vins.
Prochaine session : hiver 2024 Télécharger le contenu et le programme en PDF
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